梅县雁南茶田度假村是一个非常雅致的度假村,这里被称为"绿野明珠"，这里有层峦叠翠的茶园，也有潺潺的流水和如茵的绿草。并且园内的服务也十分周到，游人可以免费品尝园里出产的茶叶。这里是你理想的休闲度假圣地哦！
　　在园有块石头非常引人注目，那是“雁南飞神石”，上面，上面刻有“雁南飞、茶中情”六个大字，“雁南飞”这个富有诗意的名字寓意客家人对“北雁南飞”的根本认同：“茶中情”表达了雁南飞经茶文化为内涵，与茶结缘，与茶会友，与茶传情。
　　   雁南飞大道两边种植有小叶榕树和凤凰木，树下种上各种季节性的鲜花并摆放大小溪石作园林景观，山崖上种植的是勒杜鹃、炮仗花等花卉进行立体绿化，右边种植的生态龙眼园、荔枝园以及改造种植的马占相思速生林；通过科学合理的种树、种草和种花，不但保护了生态环境，而且两边美丽的园林景观，给人一种世外桃源的感觉。

茶园里的湖水

　　  这里还有为各位游客提供咨询、休息、免费品茶、购买雁南飞茗茶和客家特产的场所， 游客中心和茶情阁。这里无环境污染的高山云雾自然环境，加上优质的品种和清湛的加工技术，生产出香气清高幽深、滋味鲜爽的雁南飞金单丛乌龙茶、金桂兰乌龙茶、茉莉花绿茶等十大系列茗茶，其中金单丛乌龙茶获得国家“绿色食品”认证和“名牌产品”认定。另外还有各式茶具、平远梅菜干、柚皮糖等旅游纪念品和客家特产。顺便你还可以欣赏到 雁南飞茶田度假村的茶艺表演。茶艺功夫茶分为传统功夫茶和现代功夫茶两种，泡饮流程黄有18道工序，前12道由茶艺小姐表演冲泡流程，后6道主要品饮，在这表山绿水之间把盏闻香，细品甘露，可以亲身体会茶文化的内涵。
　　这里还有两个大会议厅和三个小会议室，配备了同声传译、多媒体投影等行进的会议设备，能满足250人以下的各种商务会议的需要。
　　这里还有客家土楼风格的建筑楼。里面有歌舞表演，或其它特色的节目。楼的最上面有一个个小圆圈是用竹筒粘合而成的，很有创意和特色。

整个茶园令人心旷神怡

　　对了，免费品茶和休息的地方是仙茶阁。也是以竹木为主要建筑材料。更使得在这里品茶的人感觉幽静和舒服。
　　到梅县雁南茶田度假村真可算得上是超生态环保的茶园。整个园子都飘着浓郁茶香，嫩嫩的茶叶，浓郁的茶香，富有特色的建筑等等，真可算是回归自然了！休身养性，享受物质与精神的乐趣都全全集中在这里了。来到到梅县你可千万别忘了到雁南茶田度假村来坐坐哦！